Farro Integrale D.O.P. Bio

Farro Integrale D.O.P. Bio

4,00

Farro Integrale d.o.p. di Monteleone di spoleto. Il triticum dicoccum coltivato nella zona geografica circoscritta di Monteleone di Spoleto, è l’unico delle tre specie di farro esistenti a livello europeo a Denominazione di Origine Protetta e nel caso del nostro farro oltre ad d.o.p. è anche biologico certificato.

In cucina, come gran parte dei cereali più comuni, il farro è un prodotto versatile; ideale sia per un piatto caldo (risotti,minestroni) che freddo (insalata di farro).

Descrizione

Farro Integrale D.O.P. Bio

Farro integrale D.O.P. di Monteleone di Spoleto

Il farro è il prodotto principe delle nostre terre che da centinaia di anni ha contraddistinto l’agricoltura locale di Monteleone di Spoleto.

Noi lo coltiviamo secondo il metodo tradizionale e siamo una delle poche aziende agricole all’interno del territorio di produzione riconosciuto per il certificato D.O.P.

I semi del farro integrale, come definito dal nome, sono integri ovvero cosi come li troviamo dopo aver tolto la pula (vestito giallo caratteristico dei cereali).

A tavola riesce a mantenere un’ottima consistenza durante la cottura ed è delizioso nelle zuppe cosi come nelle insalate fredde.

Prodotto da agricoltura biologica in confezione sottovuoto da 500g.

 

Per saperne di più:

http://www.farrodimonteleone.it/farro-dop.html

http://www.farrodimonteleone.it/sagre.html

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg

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