La passione per la Terra e l’amore per il prodotto…
I nostri terreni si trovano ad elevate altitudini, spesso ad oltre 1000 m, dove la bellezza e la forza della natura ancora prevalgono sulle attività dell’uomo.
“farro farrese
famme una bona maese
somentame a gallese
che te pago le spese”
Un detto popolare del nostro piccolo paese, Monteleone di Spoleto
Quando l’attività di semina è svolta col bel tempo, questa non può che condurre ad un ottimo raccolto.
Uno dei nostri semi preferiti è quello della Roveja, un legume selvatico ricco di proprietà nutrienti …
I nostri antenati erano agricoltori, ci hanno lasciato un bene molto prezioso che è il metodo di lavorare la Terra ottenendo il miglior raccolto e preservando la fertilità dei terreni.
La passione per la Terra è senza dubbio la definizione che meglio descrive le nostre attività..
continua…