Descrizione

La Roveja è un pisello selvatico la cui coltivazione nel centro Italia è stata reintrodotta alcuni anni fa.

E’ un seme molto ricco di proprietà nutrienti, principalmente di ferro

Preparazione: Molto buona quando cucinata nelle zuppe, oppure lessata semplicemente con uno spicchio di aglio e una foglia di alloro e servita sopra dei crostini tostati o delle bruschette con un goccio di olio extra vergine di oliva

Può essere utilizzata anche come guarnitura in primi e secondi piatti quando, una volta lessata, viene poi tostata al forno

Tempo di ammollo 12 ore

Tempo di cottura 75 minuti in pentola normale, 35 minuti in pentola a pressione

Prodotto da agricoltura biologica in confezione da 250g

Può contenere tracce di glutine

Conservare in luogo fresco ed asciutto. Tenere lontano da fonti di luce e calore