Ottenuta dalla macinazione a pietra di una varietà antica di farro “Triticum Dicoccum ”

La farina di farro biologica è Ideale per tutti gli usi dolci e salati; dalle focacce al pane alle piadine alla polenta e alle torte.

CROSTATA DI FARRO

Ingredienti: 1 uovo – 100 g di farina di farro – 200 g farina bianca – 100 g di zucchero – 150 g di burro – un pizzico di sale – 1/2 bustina di lievito per dolci – marmellata a piacere 

Procedimento: preparare la pasta frolla preparando e mescolando bene tutti gli ingredienti, dopo aver sciolto il burro. L’impasto è pronto quando risulterà sodo e uniforme. Stenderlo in una teglia imburrata e infarinata tenendo i bordi alti un paio di cm. Spalmare la marmellata e metter in forno già caldo per almeno 30 minuti