Descrizione
Zuppa di farro alla Trebua Bio
Farro, lenticchie, orzo, ceci, cicerchie e fagioli, sono i protagonisti della nostra Zuppa di farro alla Trebua. Un piatto che rimanda alle nostre tradizioni, la portata principale di contadini e pastori umbri. Da qui l’idea di denominarla “Trebua” come l’antico nome del nostro paese, Trivio.
La zuppa di farro alla Trebua è una zuppa di legumi e cereali coltivati secondo il metodo dell’agricoltura biologica.
Il nome Trebua è il nome etrusco del piccolo centro abitato in cui nasce la nostra azienda agricola.
Necessita dell’ammollo prima della cottura? SI, consigliamo sempre di mettere la zuppa di farro alla trebua, in ammollo in un recipiente con dell’acqua fredda, 12 ore prima della cottura pertanto la sera prima per il giorno dopo, è sufficiente
Tempo di cottura: 75 minuti a fuoco lento e per gli amanti della pentola a pressione, pronta in 30 minuti
Come conservare la zuppa bontà unica una volta aperta la confezione? In un barattolo di vetro e in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e calore
Ingredienti: farro semiperlato 40%* lenticchie 20%* orzo 15%* ceci 15%* fagioli 5%* cicerchia 5%*
*da agricoltura biologica
Valori Nutrizionali :
