Descrizione
Farro integrale D.O.P. di Monteleone di Spoleto
Il farro è il prodotto principe delle nostre terre che da centinaia di anni ha contraddistinto l’agricoltura locale di Monteleone di Spoleto.
Noi lo coltiviamo secondo il metodo tradizionale e siamo una delle poche aziende agricole all’interno del territorio di produzione riconosciuto per il certificato D.O.P.
I semi del farro integrale, come definito dal nome, sono integri ovvero cosi come li troviamo dopo aver tolto la pula (vestito giallo caratteristico dei cereali).
A tavola riesce a mantenere un’ottima consistenza durante la cottura ed è delizioso nelle zuppe cosi come nelle insalate fredde.
Prodotto da agricoltura biologica in confezione sottovuoto da 500g.
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