Descrizione

Coltiviamo le nostre lenticchie in piena montagna ad oltre 1000 metri di altitudine dove terreni e condizioni climatiche sono diventati  ormai un habitat naturale per tutti i nostri prodotti

La varietà delle nostre lenticchie è in grado di resistere e mantenere le sue caratteristiche anche nei climi rigidi invernali o durante le escursioni termiche estive

Questo è riscontrabile anche a livello culinario in quanto le lenticchie rimangono integre e mantengono perfettamente i tempi di cottura

L’ammollo che nei legumi secchi rappresenta un passaggio importante che agevola e permette la loro cottura nel caso delle nostre lenticchie non è necessario

Si cucinano direttamente in acqua o nel brodo vegetale secondo i vostri gusti

Le riteniamo uniche per l’intensità e la gustosità del loro sapore per questo sono ottime anche cucinate senza aggiunta di ingredienti e condite a crudo con olio di oliva