Descrizione
La Roveja è un pisello selvatico la cui coltivazione nel centro Italia è stata reintrodotta alcuni anni fa.
E’ un seme molto ricco di proprietà nutrienti, principalmente di ferro.
La roveja decorticata è chiamata cosi perchè è ottenuta dai chicchi dell’omonimo seme mediante la rimozione della buccia.
Rispetto alla normale roveja non necessita di ammollo e cuoce in minor tempo
Molto buona quando cucinata nelle zuppe, oppure lessata e servita sopra delle bruschette
Prodotto da agricoltura biologica in confezione da 250g
