Cous Cous di Farro Integrale Bio €5,00 COUS COUS DI FARRO E VERDURE (per 4 persone) Ingredienti: 200 g di cous cous di farro integrale – 400g di acqua o brodo vegetale – 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva – 2 zucchine – 1 cipolla – 1 melanzana – 1 peperone rosso e qualche pomodorino Procedimento: far tostare e dosare il cous cous di farro integrale in una padella per 1-2 minuti aggiungere l’acqua o il brodo bollente e lasciate riposare per 3-5 minuti poi sgranate con una forchetta. Nel frattempo tagliare a tocchetti le verdure e soffriggerle in padella con l’olio e la cipolla tritata . Lasciare raffreddare, unire il tutto in una capiente ciotola e servire Aggiungi al carrello
Farina di farro Bio €3,50 Ottenuta dalla macinazione a pietra di una varietà antica di farro “Triticum Dicoccum ” La farina di farro biologica è Ideale per tutti gli usi dolci e salati; dalle focacce al pane alle piadine alla polenta e alle torte. CROSTATA DI FARRO Ingredienti: 1 uovo – 100 g di farina di farro – 200 g farina bianca – 100 g di zucchero – 150 g di burro – un pizzico di sale – 1/2 bustina di lievito per dolci – marmellata a piacere Procedimento: preparare la pasta frolla preparando e mescolando bene tutti gli ingredienti, dopo aver sciolto il burro. L’impasto è pronto quando risulterà sodo e uniforme. Stenderlo in una teglia imburrata e infarinata tenendo i bordi alti un paio di cm. Spalmare la marmellata e metter in forno già caldo per almeno 30 minuti Aggiungi al carrello
Farro Integrale D.O.P. Bio €4,00 Farro Integrale d.o.p. di Monteleone di spoleto. Il triticum dicoccum coltivato nella zona geografica circoscritta di Monteleone di Spoleto, è l’unico delle tre specie di farro esistenti a livello europeo a Denominazione di Origine Protetta e nel caso del nostro farro oltre ad d.o.p. è anche biologico certificato. In cucina, come gran parte dei cereali più comuni, il farro è un prodotto versatile; ideale sia per un piatto caldo (risotti,minestroni) che freddo (insalata di farro). Aggiungi al carrello
Farro spezzato D.O.P. Bio €4,00 Farro Spezzato D.O.P. di Monteleone di Spoleto da agricoltura biologica in confezione da 500 g Aggiungi al carrello
Semolino di farro D.O.P. Bio €4,00 Prodotto da agricoltura biologica in confezione sottovuoto da 500g Aggiungi al carrello
Zuppa di farro alla Trebua Bio €5,00 Prodotto da agricoltura biologica in confezione sottovuoto da 500g. Aggiungi al carrello
Farro soffiato al cioccolato Bio €4,00 Chicchi di farro tostati ricoperti con zucchero e cioccolato in polvere da agricoltura biologica Aggiungi al carrello