Descrizione

La Roveja è un pisello selvatico la cui coltivazione nel centro Italia è stata reintrodotta alcuni anni fa.

E’ un seme molto ricco di proprietà nutrienti, principalmente di ferro.

Molto buona quando cucinata nelle zuppe, oppure lessata e servita sopra dei crostini tostati o delle bruschette con un goccio di olio.

Può essere utilizzata anche come guarnitura in primi e secondi piatti quando, una volta lessata, viene poi tostata al forno.

Prodotto da agricoltura biologica in confezione da 500g.